Was ist die Definition der chinesischen Teekultur?
Unter der chinesischen Teekultur versteht man die Kultur der Teezubereitung und des Teetrinkens in China. China ist die Heimat des Tees, und die Chinesen haben Tee seit der Shennong-Ära entdeckt und verwendet, zumindest seit über 4700 Jahren. Bis heute hat das Han-Volk den Brauch, Tee als Geschenk zu verwenden. Als klassische Schule der chinesischen Teekultur verkörpert der Chaozhou Gongfu-Tee die Essenz der chinesischen Teezeremoniekultur. Als Vertreter der chinesischen Teezeremonie wurde es zum nationalen immateriellen Kulturerbe erklärt. Im Jahr 2022 wurden traditionelle chinesische Teezubereitungstechniken und damit verbundene Bräuche in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen. Die Teebratzeremonie in Japan und die Teezubereitungszeremonie in Taiwan, China, haben ihren Ursprung alle im Gongfu-Tee in Chaozhou, Guangdong, China.
Als eines der sieben Dinge, die man beim Öffnen der Tür tun sollte (Brennholz, Reis, Öl, Salz, Sojasauce, Essig, Tee), war das Trinken von Tee im alten China weit verbreitet. Die chinesische Teekultur hat eine lange und tiefgreifende Geschichte, die nicht nur materielle und kulturelle Aspekte, sondern auch tiefgreifende spirituelle und kulturelle Ebenen umfasst. Die Teeschriften des Teegelehrten Lu Yu aus der Tang-Dynastie haben in der Geschichte das Horn der chinesischen Teekultur erklingen lassen. Von da an durchdrang der Geist des Tees den Hof und die Gesellschaft und vertiefte sich in chinesische Poesie, Malerei, Kalligraphie, Religion und Medizin. Im Laufe der Jahrtausende hat China nicht nur eine große materielle Kultur im Zusammenhang mit dem Teeanbau und der Teeproduktion angesammelt, sondern auch eine reiche spirituelle Kultur im Zusammenhang mit Tee. Dies ist Chinas einzigartige Teekultur, die zum Bereich der Kulturwissenschaften gehört. Chinesische Teekultur ist die Kultur der Teezubereitung und des Teetrinkens in China. China ist die Heimat des Tees, und die Chinesen haben Tee seit der Shennong-Ära entdeckt und verwendet, zumindest seit über 4700 Jahren. Bis heute hat das Han-Volk den Brauch, Tee als Geschenk zu verwenden. Als klassische Schule der chinesischen Teekultur verkörpert der Chaozhou Gongfu-Tee die Essenz der chinesischen Teezeremoniekultur. Als Vertreter der chinesischen Teezeremonie wurde es zum nationalen immateriellen Kulturerbe erklärt. Im Jahr 2022 wurden traditionelle chinesische Teezubereitungstechniken und damit verbundene Bräuche in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen. Die Teebratzeremonie in Japan und die Teezubereitungszeremonie in Taiwan, China, haben ihren Ursprung alle im Gongfu-Tee in Chaozhou, Guangdong, China.
Als eines der sieben Dinge, die man beim Öffnen der Tür tun sollte (Brennholz, Reis, Öl, Salz, Sojasauce, Essig, Tee), war das Trinken von Tee im alten China weit verbreitet. Die chinesische Teekultur hat eine lange und tiefgreifende Geschichte, die nicht nur materielle und kulturelle Aspekte, sondern auch tiefgreifende spirituelle und kulturelle Ebenen umfasst. Die Teeschriften des Teegelehrten Lu Yu aus der Tang-Dynastie haben in der Geschichte das Horn der chinesischen Teekultur erklingen lassen. Von da an durchdrang der Geist des Tees den Hof und die Gesellschaft und vertiefte sich in chinesische Poesie, Malerei, Kalligraphie, Religion und Medizin. Im Laufe der Jahrtausende hat China nicht nur eine große materielle Kultur im Zusammenhang mit dem Teeanbau und der Teeproduktion angesammelt, sondern auch eine reiche spirituelle Kultur im Zusammenhang mit Tee. Dies ist Chinas einzigartige Teekultur, die zum Bereich der Kulturwissenschaften gehört.
Teekultur
Chinesen achten beim Teetrinken auf das Wort „Geschmack“. „Tee verkosten“ zeichnet nicht nur die Qualität des Tees aus, sondern bedeutet auch die Betrachtung und Wertschätzung des Geschmacks des Teetrinkens. Trinken Sie inmitten Ihres vollen Terminkalenders eine Kanne starken Tee, wählen Sie einen eleganten und ruhigen Ort, gießen Sie ihn ein und trinken Sie ihn selbst, was Müdigkeit beseitigen, Ihren Geist reinigen und Ihren Geist heben kann. Sie können es auch langsam schlürfen, um die Schönheit zu genießen und Ihre spirituelle Welt in einen edlen künstlerischen Bereich zu erheben. Die Umgebung für eine Teeverkostung besteht im Allgemeinen aus Faktoren wie Gebäuden, Gärten, Dekorationen und Teeutensilien. Teetrinken erfordert Ruhe, Frische, Komfort und Sauberkeit. Chinesische Gärten sind weltberühmt und die Landschaft mit Bergen und Flüssen ist zahllos. Unter Verwendung von Gärten oder Naturlandschaften werden Holzpavillons und Stühle gebaut und Teestuben eingerichtet, um den Menschen eine poetische und malerische Atmosphäre zu bieten. Für Leute, die ein Nickerchen machen möchten, ist es voller Interesse.
Die chinesische Teekunst genießt weltweit großes Ansehen und wurde in der Tang-Dynastie in Japan eingeführt und bildete die japanische Teezeremonie. Die japanische Zeremonie des frittierten Tees und die taiwanesische Zeremonie des gebrühten Tees haben beide ihren Ursprung im Gongfu-Tee in Chaozhou, Guangdong, China. [5] Die Gongfu-Teekunst aus Chaozhou ist ein nationales immaterielles Kulturerbe und ein einzigartiger traditioneller Brauch des Teetrinkens in der Region Chaoshan in der Provinz Guangdong. Es ist ein wichtiger Teil der Chaoshan-Teekultur und der Chaoshan-Teezeremonie und die repräsentativste Form der chinesischen Teekunst. Es handelt sich um eine vollständige Form der Teezeremonie, die Spiritus, Etikette, Brautechniken, Techniken zur Teeinspektion und Qualitätsbewertung integriert. Es handelt sich nicht nur um eine Teekunst, sondern auch um einen Volksbrauch, der als „Die Chaozhouer haben elegante Gewohnheiten und hervorragende Maßnahmen“ gilt. Ein Symbol dafür.
Chaozhou-Gongfu-Tee ist in der Region weit verbreitet und wird verwendet, um Freundschaften zu schließen. Ob an öffentlichen Orten oder in den Häusern der Anwohner, ob in Dörfern am Straßenrand oder in Fabriken und Geschäften, überall grübeln und trinken Menschen. Bei der Teeverkostung geht es nicht nur darum, den Durst zu stillen, sondern es geht auch darum, Emotionen zu verbinden, Informationen auszutauschen, in der Freizeit zu plaudern oder Geschäfte auszuhandeln. Chaozhou Gongfu-Tee enthält einen reichen kulturellen Inhalt.
Chaozhou Gongfu-Tee ist die repräsentativste Teezeremonie in der alten traditionellen Teekultur Chinas und in der Gegend von Chaoshan gilt Tee als die beste Etikette für die Bewirtung von Gästen. Dies liegt nicht nur daran, dass Tee in vielerlei Hinsicht viele gesundheitliche Vorteile hat, sondern auch daran, dass Tee seit jeher die künstlerische Idee hat, „Herren zu behandeln und Geist und Körper zu klären“. Gongfu-Tee zu trinken ist die häufigste Sache im täglichen Leben der Chaoshan-Bevölkerung in Guangdong. Nach dem Essen, wenn Gäste zu Besuch sind oder sich Freunde treffen, gibt es dazu eine Kanne Tee.
Viele Menschen genießen die Kunst, Tee zuzubereiten und zu trinken, auch diejenigen, die keine Chinesen sind. Viele Menschen begeistern sich für Teekunst. Sie lieben nicht nur den Geschmack von Tee, sondern genießen auch den Spaß beim Aufbrühen von Tee. Die Teekultur ist sehr attraktiv und kann auch den Geist entspannen. Man sagt, dass Menschen beim Aufbrühen und Trinken von Tee alle Sorgen des Lebens vergessen können. Viele Menschen trinken gerne Tee mit anderen, nicht nur, um den schönen Tee zu teilen, sondern auch, um die Behaglichkeit des Zusammenseins mit anderen zu erleben.
Der von Lu Yu aus der Tang-Dynastie verfasste „Klassiker des Tees“ fasst systematisch die Erfahrungen der Teeproduktion und des Teetrinkens während und vor der Tang-Dynastie zusammen und stellt den Geist der Teezeremonie vor, der Raffinesse, Genügsamkeit und Moral betont. Eine Gruppe von Kulturschaffenden wie Lu Yu und Jiao Ran legt großen Wert auf den spirituellen Genuss und die moralischen Standards des Tees, achtet auf Teeutensilien, Teetrinkwasser und Teezubereitungskunst und verbindet sich mit den philosophischen Ideen des Konfuzianismus und Taoismus und Buddhismus, der die Menschen nach und nach in ihr spirituelles Reich führt. Während des Teetrinkprozesses einiger Literaten und Literaten entstanden auch viele Teegedichte. Allein in den „Complete Tang Poems“ sind über 400 Gedichte von über hundert Dichtern enthalten, die bis heute überliefert sind und den Grundstein für die chinesische Teekultur legen. Tee hat in der chinesischen Teeindustrie ein strahlendes Licht hervorgerufen.
